Certificada i emparada per la Indicació Geogràfica Protegida Sobrassada de Mallorca, elaborada amb carn fresca de porc. Producte natural sense colorants, sense conservants, sense estabilitzants, sense reguladors de maduració, exempt d’al·lèrgens (sense lactosa i sense gluten). Etiquetatge totalment adaptat al Reglament (UE) Núm. 1169/2011 del Parlament Europeu i del Consell de 25 d’octubre de 2011 sobre la informació alimentaria facilitada al consumidor.